ابتدای پروسه شامل دستگاه پریمیکسر خواهد بود که مواد اولیه را برای بدست آوردن خمیر میکس می‌کند. سپس خمیر از طریق پمپ برای هوادهی به توربو میکسر منتقل می‌شود.
خمیر هموژنیزه شده از طریق پمپ به دیپازیتور منتقل می‌شود.
دیپازیتور توانایی تولید انواع متنوعی از کاپ کیک، از 10 تا 500 گرم، بسته به سینی‌های کاپ کیک در شکل‌های مختلف دارد. دیپازیتور خمیر، وزن مورد نظر خمیر را داخل سینی‌ها می‌گذارد.